Comida para solteiros

Adoro tartes! Doces, salgadas, de massa folhada, quebrada... e também me perco quando me aparece uma alheira (ou farinheira) com grelos no prato. E porque não juntá-las? Vai daí, saiu esta galette maravilhosa!!!

fotos by me

Tempo: Cerca de 40 minutos

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada de compra

1 alheira

grelos cozidos

1/2 tomate

1 taça de sobremesa com cogumelos

1 dente de alho

azeite, queijo ralado, sal, pimenta, vinho branco, orégãos e sementes de papoila

Modo de preparação:

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e deite o alho picadinho. Junte os cogumelos. Retire a pele da alheira, desfaça-a com o garfo e misture com os cogumelos. Se quiser regue com um pouco de vinho branco para ajudar a desfazer a alheira.  Junte os grelos cozidos,  mexa e tempere com sal e pimenta. Estenda a massa folhada numa tarteira e no centro coloque a mistura da alheira com grelos e cogumelos, deixando um rebordo de cerca de 10 centímetros. Polvilhe o recheio com queijo ralado, disponha as fatias de tomate e mais orégãos. Dobre para dentro as pontas da massa, pincele-as com ovo batido e salpique com as sementes de papoila. Leve ao forno até ficar dourada.