Comida para solteiros

Ah e tal almoço de domingo em casa da mãe. Acordamos quase ao meio-dia e... Ups! Se vou de mãos a abanar sou deserdada. Aposto que também já passaram por este filme. Corram para a cozinha e preparem a mousse mais fácil e rápida do mundo. O sucesso é garantido! 

Tempo: 15 minutos

Ingredientes: (6, 8 doses)

3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante

3 folhas de gelatina 

3 colheres de sopa de coco ralado

bolachas de aveia com pedaços de frutos (ou outras) e coco ralado q.b.

 

Comece por colocar as folhas de gelatina  numa taça com água, por cerca de 1 minuto. Escorra a água e leve cerca de 20 segundos ao microondas para derreter.

Corte a manga aos pedaços, misture a polpa com os iogurtes e triture com a varinha mágica ou no robot de cozinha. Junte a gelatina já derretida ao preparado anterior e envolva. Deite o açúcar (se preferir não ponha nenhum adoçante, fica mais light), o coco ralado e misture tudo. Leve ao frigorífico e na hora de servir polvilhe com bolacha ralada ou coco.