Comida para solteiros

Sou aquele género de pessoa que quando gosta muito de uma receita, acaba por fazê-la tantas vezes que chega a enjoar. Foi o que aconteceu com este frango. Tivemos uma primeira vez deliciosa e acábamos por levar a relação ao desgaste. Mea culpa, eu sei. Hoje, reatámos e posso confessar que parecia que nunca nos tinhamos visto. Foi tãoooo bom! :-)

 fotos by me

Tempo: 30 minutos

Ingredientes:

1/2 frango

1 banana

1 tomate maduro

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 nabo

1/4 de pimento verde

1 cenoura

3 colheres de sopa de molho de soja

6 colheres de sopa de caldo de galinha

azeite, sal, pimenta e sementes de sésamo q.b.

Modo de preparação:

Lave o frango, enxugue e corte aos bocadinhos, assim como os legumes. Cubra o fundo de um tacho com azeite e leve o frango, já polvilhado com sal, a alourar.Junte o molho de soja e o caldo de galinha (como não tinha caseiro, desfiz um knorr de galinha em água quente). Tempere com pimenta e adicione a cenoura, o pimento, o tomate, o nabo e a polpa de tomate, Deixe cozinhar uns 15 minutos em lume brando. Junte a banana cortada em rodelas e cozinhe mais uns 5 minutos ou até a carne ficar macia. Polvilhe com as sementes de sésamo e sirva com esparguete, noodles, arroz branco, puré de batata... o que bem lhe apetecer!

Há já algum tempo que andava com vontade de experimentar. Via papas de aveia em tudo o que é blog e hoje resolvi pôr mãos à obra. Garanto-vos que foi a primeira vez que fiz, mas não vai ser a última. São deliciosas, fáceis e ainda por cima dá para ir variando no que diz respeito a frutas e "toppings". Perfeitas para quem anda farto de torradinhas e leite pela manhã - como eu!

foto by me

Tempo: 4/5 minutos

Ingredientes:

3/4 colheres de sopa de flocos de aveia (comprei avulso, no supermercado)

2 copos pequenos de leite

1 banana

1 colher de sobremesa de açúcar ou mel

canela

sementes de linhaça dourada

Modo de preparação:

Num tupperware alto (que possa ir ao microondas) misture a aveia, o leite, meia banana esmagada, açúcar e canela. (Pode acrescentar também uma casca de limão). Deixe três minutos, mas abra o microondas umas duas vezes e mexa. Retire, deixe arrefecer um pouco e coloque por cima a restante banana às rodelas, polvilhada com canela e as sementes. 

NOTA: Com conta, peso e medida, a aveia auxilia no bom funcionamento intestinal, na perda de peso, ajuda a reforçar o sistema imunológico e a combater infecções, combate a depressão, controla o colesterol e mantém as taxas de açúcar no sangue e tantos outros benefícios que eu desconhecia. Já as sementes de linhaça são a mais rica fonte de ômega 3 existente na natureza. Estamos sempre a aprender!