Comida para solteiros

Os domingos - mesmo com frio e chuva - não têm de ser feios, chatos e angustiantes. E quando se fazem acompanhar de um bolo de iogurte regado a chocolate, facilmente se transformam num dia simpático e descomplicado. E que tal pensar na segunda-feira... só quando ela chegar!?

 fotos by me

Ingredientes:

3 ovos

1 iogurte grego (ou outro qualquer com ou sem aroma)
2 copos e meio do iogurte com açúcar (confesso que apenas 2 copos chegavam)
3 copos do iogurte com farinha
1 copo do iogurte com óleo
1 colher de chá de fermento

açúcar em pó para polvilhar

Calda de chocolate:

Metade de uma tablete de chocolate de culinária

1 colher de sopa de margarina

meio pacote de natas

1 colher de chá de gengibre em pó

Modo de preparação:
Misture muito bem todos os ingredientes e leve a cozer, num tabuleiro untado com margarina, polvilhado com farinha e forrado com papel vegetal. Meia hora depois verifique se está cozido. Se depois de espetar um palito sair seco é porque o bolo está pronto.

Leve o chocolate com a margarina ao lume e quando derreter junte as natas e o gengibre. Depois de ferver retire. (se achar que fica grosso, acrescente mais natas ou mesmo leite)

Polvilhe o bolo com o açúcar em pó e corte-o em quadrados  (como se fosse brownie). Regue com o molho de chocolate.