Comida para solteiros

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Uma receita fácil que reconforta o estômago e apela ao pãozinho para o molho. Há lá coisa melhor?!

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Tempo: 50 minutos

Ingredientes:
500 g novilho p/ estufar
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
1 colher sopa de polpa de tomate
3 batatas médias
2 cenouras
2 taças de sobremesa com ervilhas
1 folha de louro
água, vinho branco, sal, pimenta q.b.

Modo de preparação:
Faça um refogado com o azeite, a cebola e os alhos picados. Junte a carne cortada aos pedaços, tempere com sal e pimenta e deixe refogar. Uns minutos depois adicione o tomate, a polpa de tomate, o louro e deixe cozinhar. Junte um pouco de vinho e de água (se necessário) e quando a carne estiver a ficar macia, deite as cenouras em rodelas, as batatas aos cubos e as ervilhas (se tiver, ponha também feijão verde). Deixe ferver e retire quando a batata e a cenoura já estiverem cozinhadas.

Desapareceu hoje, aos 81 anos, um ícone da nossa gastronomia. R.I.P..

Partilho convosco uma receita de uma entrada da Filipa Vacondeus, que encontrei na net, enquanto "googlava" sobre a "Senhora Paprika". 

 receita integrante no livro dos supermercados Aldi

Queijo e tomate no forno com chouriço

Ingredientes:
4 fatias de pão de mistura sem côdea
½ chouriço de carne às rodelas
2 colheres de sopa de óleo
3 tomates médios às rodelas finas
250 g de queijo emmental
2 ovos
3,5 dl de bebida láctea
1 pitada de sal
1 pitada de colorau
½ c. de chá de mostarda
1 molho de coentros

Modo de preparação:

Corte em cubos as fatias de pão e frite-as no óleo bem quente, até ficarem douradas. Unte uma forma de tarte com 23 cm e espalhe os cubos de pão frito no fundo. Por cima coloque as rodelas de chouriço, as rodelas de tomate e cubra com raminhos de coentros. Polvilhe abundantemente com o queijo ralado. Bata os ovos com o leite, o sal, o colorau e a mostarda, deite sobre o queijo e leve ao forno, previamente aquecido, cerca de 40 minutos ou até alourar. Sirva imediatamente.

Em 2015 vou...

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- comer mais marisco;

- comer mais peixe;

- comer melhor;

- comer o que me der na real gana;

- ser feliz!!

Este blog surgiu assim. Porque gosto mesmo muito de comer e porque, ao contrário do que se pensa, as pessoas quando vão viver sozinhas também cozinham. Não vivem do ar nem de fast-food, principalmente as que gostam de um belo repasto como eu. Por diversas vezes, amigos e colegas ficavam admirados quando eu dizia que fazia certos pratos só para mim. Vai daí resolvi provar-lhes que era mesmo verdade e mostro-lhes aqui! Não sou cozinheira, tenho muitos dias em que não me apetece cozinhar, mas lá está, adoro comer. Este blog surgiu assim e há-de sobreviver até que me dê na real gana!!

Feliz ano novo para todos vocês!! Comam e sejam felizes!!