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Granola caseira

05.06.15

Vocês pediram e ela aqui está! A granola é uma mistura de frutos secos, grãos (como trigo, aveia e flocos de arroz) e sementes e é consumida ao pequeno-almoço ou quando bem vos apetecer. Com leite, fruta e iogurte, rapidamente transforma-se numa espécie de sobremesa... deliciosa. 

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Tempo: 30 minutos
Ingredientes:
4 colheres sopa flocos de aveia
4 colheres sopa farelo de trigo
2 colh sop amendoas com pele
2 colheres sopa avelãs
2 colheres sopa castanhas do maranhão
2 colheres sopa amendoins
1 colher sopa sementes de girassol
1 colher sopa sementes de abóbora
2 colher sopa coco ralado

2 colheres sopa de banana seca
1 colher chá canela
1 pitada de sal
2 colheres sopa de mel
2 colheres sopa de azeite (ou óleo de coco ou óleo de amendoim)
sumo de meia laranja

Modo de preparação:
Comece por triturar os frutos secos. Depois junte essa mistura com a aveia, o trigo, as sementes e o coco. Polvilhe com o sal e a canela. Entretanto, numa taça deite o mel, o azeite e o sumo de laranja. Envolva a mistura seca com a líquida. Se achar que o líquido não é suficiente faça um pouco mais. Convém que fique tudo molhado.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e distribua a granola numa só camada. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutos. Passado esse tempo retire e mexa. Deixe mais 10 minutos. O resultado tem de ser uma granola douradinha, mas cuidado para não queimar. Retire e acrescente a banana seca.
Guarde num frasco hermético por umas duas semanas.
Coma com iogurte, batidos, leite, fruta...
Pode usar os frutos secos que mais gostar.

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Já aqui vos falei de como gosto dos pequenos-almoços ao fim-de-semana. Lembram-se da granola? Ei-la! Bonita, bem acompanhada e de chorar por mais!!

 

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foto by me

 

Tempo: 3 minutos

Ingredientes: 

Granola

1 iogurte grego

fruta fresca (morangos, uvas, bananas, maçãs, o que tiver na fruteira)

mel (opcional)

 

Modo de preparação:

Junte a granola e a fruta fresca ao iogurte. Complicado não é?! 

 

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Granola caseira

06.10.14

A granola é uma mistura de frutos secos, grãos (como trigo, aveia e flocos de arroz) e sementes e é consumida, principalmente, ao pequeno-almoço. Nesta casa - porque quem manda sou eu - como quando me dá na real gana. Basta juntar leite ou iogurte e fruta fresca, fechar os olhos e saborear!

 

foto by me

Tempo: 20 minutos

Ingredientes:

flocos de aveia

sementes de girassol

sementes de papoila

sementes de abóbora

lâminas de coco torrado

nozes

amêndoas palitadas

sal, açúcar mascavado, azeite ou óleo de coco e canela

 

Modo de preparação:

Junte todos os ingredientes numa taça, com uma pitada de sal, 2 colheres de açúcar mascavado, 3/4 colheres de mel, um pouco de azeite ou óleo de coco (ou de girassol) e 2 colheres de canela. Misture tudo. A ideia é ficar envolvido, mas sem escorrer líquido. Forre um tabuleiro com papel vegetal, deite a granola e leve ao forno não muito quente. Deixe uns 10/15 minutos e vá mexendo. Tenha muito cuidado porque à mínima distracção há sementes que podem queimar. (Aconteceu-me isto mesmo e depois tive de andar a retirar alguns dos bocadinhos queimados. Sim, nesta cozinha há muitos erros e gaffes que acontecem todos os diassss! Em relação à granola pode fazer as misturas que quiser e lhe apetecer).

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