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Havia asas de peru para o jantar. Mas vou fazê-las como? Já sei. Guisadas com todos os legumes que me apetecer. Como a minha mãe diz, foi "tudo em cru quase ao mesmo tempo para o tacho" e uma hora depois saiu um belo repasto, daqueles a pedir pão para o molho.

 

fotografia 2 (49).JPG

foto by me

Tempo: cerca de 1 hora
Ingredientes:
2 asas de peru partidas ao meio
1 cenoura cortada aos palitos
1/4 couve lombardo
5 colheres sopa de ervilhas
1 cebola
1 tomate
2 dentes de alho
1 ou 2 batatas cortado em cubos
abóbora aos cubos q.b.
1 knorr de galinha
3 colheres de sopa de polpa de tomate
azeite, sal, pimenta, alecrim, pimentão doce, vinho branco e água q.b.

Modo de preparação:
Leve um tacho ao lume com o fundo coberto de azeite. Deite a cebola em rodelas, os alhos esmagados, o knorr, o tomate aos gomos, as asas de peru, as batatas, a cenoura e a abóbora. Mexa e tempere com o sal, a pimenta, o pimentão doce, o alecrim e regue com o vinho branco. Adicione a polpa de tomate, junte a água quase a cobrir os ingredientes e deixe ferver. Vá mexendo e quando a cenoura e a batata estiverem quase cozidas, junte as ervilhas e a couve, rectifique o sal e deixe ferver mais uns 12 minutos.

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6 comentários

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De A Vertigem a 27.11.2014 às 00:37

Ai "gézuuuisss", que jantar tão apetitosa. Para alguém que não come carne à séculos. Há qualquer coisa nos seus pratos que me fazem sentir a casa. Quase, quase consegui recuperar o sabor por entre a sensação.
Maravilha.
Bom Apetite " sei que já é tarde, vale a intenção " :)))
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De comida para solteiros a 27.11.2014 às 20:51

ohhh que bom que tem esse efeito em si! Beijinhos e obrigada. :-)
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De Dona Pavlova a 27.11.2014 às 09:28

Que aspeto delicioso e que vontade de meter lá o pãozinho ;)
E já agora parabéns pelo blog.
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De comida para solteiros a 27.11.2014 às 20:52

Obrigada Dona Pavlova. Também fiquei a conhecer o teu só há dois dias. E agora volto sempre! :-)
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De Luis | Minutos com os Tachos a 28.11.2014 às 11:23

É que está mesmo a pedir um pãozinho esse molho!!! :)
Muito Nice!!

Não conehci o teu blog, mas fiquei contente por tê-lo encontrado! :)
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De comida para solteiros a 28.11.2014 às 21:19

Luís, sou novata nestas andanças. E receber este comentário de alguém com um blog como o teu deixa-me super, mega, hiper-lisonjeada. E que bom que estás de volta ao Minutos com os Tachos. Isso, sim, é muito nice! :-P Bom fim-de-semana.

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